Cihlová grilovací pec: výkresy a objednávky

Kovový pánev je rozhodně dobrá. Ale kromě funkčnosti chci také krásu, zejména na místě: na venkově nebo v blízkosti domu. Cihlový gril dodává atraktivní vzhled bez omezení funkčnosti. Existují velmi jednoduché modely, které lze složit, a to i bez dovednosti, za den nebo dva, existují složitější - celé komplexy. Nedoporučujeme je skládat bez zkušeností, ale zkuste jednoduchou grilovací pec nebo jen cihlový pánev. Zvládněte zdivo, základní techniky a pak se můžete pustit do vážnějších projektů.

Grilovací gril - jaký je rozdíl

Neexistuje přesné oddělení mezi grilováním a grilováním. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že se vaří na jehle na grilu a dělají berbekyu na roštu. Ale obě tyto metody vaření lze použít i na ohni, takže - pro nás v každém případě - že gril, že grilovač - jeden design.

Jednoduché grilování nebo grilování z cihel v zemi nebo na místě lze postavit bez zkušeností

Lze jej klasifikovat také podle přítomnosti střechy. Pánev je vždy otevřené zařízení bez komína. U grilování, zejména z cihel, se často vyrábějí komíny, i když existují i ​​jednoduché otevřené modely.

Jednoduchý cihlový gril

Tento design je velmi jednoduchý a snadno se mění, aby vyhovoval jakýmkoli potřebám a přáním. Skládá se z cihlových zdí, ve kterých jsou uspořádány výčnělky (cihla je umístěna na okraji). Na tyto římsy jsou položeny žáruvzdorné plechy (kovové atd.), Rošty, špejle. Pohodlné, zvláště pokud je v případě srážek nějaká střecha nad hlavou, ale je postavena samostatně a podle libosti.

Projekt a fotografie hotového grilování / cihlového grilování

Jakákoli cihlová budova vyžaduje základ nebo alespoň připravený základ. Ani tenhle malý cihlový pánev. Vzhledem k tomu, že cihly není mnoho - zeď je napůl cihlová, pak je pro tuto konstrukci vhodná vrazená plošina lemovaná jakýmsi tvrdým povlakem.

Příprava nadace

Odstraňte plodnou vrstvu, pokud je to nutné, prohloubte jámu. Hloubka by měla být přibližně 20–25 cm. Rozměry základny nebo plošiny jsou o 50 cm větší než rozměry pece ve všech směrech. Dno je vyrovnané, na něj se nalije drcený kámen střední frakce. Tloušťka vrstvy drceného kamene je 15 cm a je dobře vrazená. Žádoucí - vibrační deska, pokud ne, kovové nebo dřevěné pěchovadlo.

Další kroky závisí na zvolené základně. Pokud se jedná o jeden z nátěrů - dlažební kameny, dlažební desky a podobné materiály, nalije se vrstva jemnozrnného písku, do kterého se podle úrovně pokládá.

Pokud je jako základ vybrán základ desky, je vyztužen prutem o průměru 10 mm. Je položen podél a přes základ s krokem 20 cm, svázaný na křižovatce. Pokud nevíte, jak plést se speciálním drátem, můžete ho stáhnout pomocí plastových svorek. U tohoto modelu je povoleno vyztužení hotovým silným drátěným pletivem. Bednění je na okrajích odkryté a vše je nalito beton třídy M250. Práce lze zahájit za týden, pokud průměrná denní teplota nebyla nižší než + 20 ° C, a po dvou, pokud byla + 17 ° C.

Objednávání (zdicí výkresy) a doporučení pro zdivo

U tohoto cihlového grilu se používá plná keramická cihla M200. Můžete si vzít kamna, ale je to dražší, neměli byste dávat šamot: teploty nejsou stejné a příliš miluje vlhkost, aby se v otevřeném grilu cítila normálně.

Zdivo se provádí na jílovo-pískové směsi, do které se přidá trochu cementu pro větší pevnost. Pro začátečníky je lepší vzít hotovou směs pro kamna, ale ne tepelně odolnou, bez šamotu.Míchejte podle pokynů, tloušťka švu je 3-5 mm, přísně dodržujte. Neustále kontrolujte svislost stěn a vodorovnost zdiva. To je nezbytné pro normální provoz trouby.

Objednávka cihlového grilování (zednické výkresy)

Jak vidíte, vše je opravdu velmi jednoduché. Každá lichá řada začíná celou cihlou, lichá řada začíná polovinou. V 6. a 10. řadě jsou cihly položeny na lžíci - do strany a rozloženy přes hlavní zdivo. Pokud děláte grilování - pod roštem - ve stejných řadách, zadní stěna je z cihel, také umístěná na lžících, a aby byla zachována tloušťka zdiva, jsou umístěny ve dvou řadách, stejně jako ostatní - s obvazem - ofsetové švy. Pokud se chystáte použít ka brazier - na špízy - na zadní stěnu, položte na lžíce také cihlu, čímž v této oblasti vytvoříte římsu. Zepředu se jako podpora pro špízy používá profilová kovová trubka malého průřezu, nařezaná na velikost. Můžete v něm udělat prohlubně pro špízy.

Počínaje 7. řadou se pokládání provádí pouze na polovinu - pravou nebo levou - jak se vám líbí, ale toto rozložení je uvedeno pod fritovací komorou vlevo - je širší a vlevo je stůl. Pokud je pro vás vhodnější opak, proveďte zrcadlový obraz této objednávky.

Cihla je hygroskopický materiál, aby se snížilo množství vlhkosti, které bude „táhnout“ ze základny a prodloužit její životnost, je pod první řadou nutná hydroizolace. Válcovaný materiál můžete pokládat ve dvou vrstvách (například střešní lepenka nebo hydroizolace), procházet po obvodu hydrofobní impregnací. Vrstva hydroizolace mezi první a druhou řadou nebude rušit.

Takto vypadá jedna z variant cihlového grilování bez stolu (pokud ho nepotřebujete, jednoduše tuto část ignorujte)

Po složení cihelného ohniště se nechá sušit v teplém počasí 1–2 dny, v chladnějším počasí 3–5 dní. Poté můžete provést zkušební provoz. Přibližné „vybavení“ je uvedeno na fotografii hotového grilování. V této verzi jsou vyrobeny tři řady výstupků: horní je pro výrobky, střední pro uhlí, spodní pro sběr spáleného uhlí a popela.

Aby složený pánev sloužil více či méně po dlouhou dobu, je žádoucí jej zakrýt kompozicí, která snižuje hygroskopičnost. Pro tento případ je nejvhodnější lak KO-85. A bylo by také hezké poskytnout nějaké víko: zavřít jej v případě deště a na zimu.

Cihlové grilování s komínem: objednávka

Toto grilování je trochu obtížnější, ale také není nejtěžší. Nejdůležitější věcí je, že spalovací komora zde má přímou klenbu a je mnohem snazší ji udělat klenutou. Cihlová fritovací komora se zvedne do výšky 90 cm, celková výška - na začátek potrubí - 217,5 cm.

Cihlové BBQ zdivo

Všechno to začíná přípravou nadace. Pro tuto grilovací pec je vhodný pouze monolitický vyztužený základ (rozteč výztuže 15 cm) na základně zhutněné sutinami. Na vysušeném základu se hydroizolace rozloží na dvě vrstvy, poté se začne pokládat. Pokud se grilování provádí v altánu, měla by první řada zdiva začínat na úrovni podlahy. Pokud se základ ukázal níže, položte další řadu (nebo dvě) cihly a poté začněte pokládat podle daného schématu.

Cihlové BBQ kresby

Prvních 9 řádků nevyžaduje žádné zvláštní vysvětlení. Jsou položeny přesně podle schématu, při dodržení pořadí, pomocí polovin a řezaných cihel, pokud je to na plánu uvedeno. Je bezpodmínečně nutné kontrolovat svislost výsledných stěn a kontrolovat tloušťku malty - 8–10 mm a vodorovné pokládání každé cihly.

Pro kontrolu tloušťky švu můžete použít výztužnou tyč příslušného průměru. Je umístěn na okraji, povrch řady je vyplněn roztokem, přebytek těsně nad lištou je řezán stěrkou. Po položení a poklepání na cihly se získá rovnoměrný šev - tyč neumožňuje, aby cihla klesla níže, než je nutné. Lišta je poté odstraněna a posunuta výše.

Aby bylo možné položit 6. řadu (plnou), po položení 5. položte kovový pás o tloušťce 4 - 5 mm a šířce 40 mm.Délka - o něco menší než rozpětí pece - 1450 mm. Pásy jsou potřeba 3 - jeden na okraji, dva přibližně uprostřed každé řady cihel, nebo jak je uvedeno níže (11. řada).

Vytvoření dvou užitkových komor

Uspořádání dalších řad grilování je jasné. Pouze v 12. řadě dávejte pozor - potřebujete rozřezané cihly. Je také třeba říci, že 12. a 13. řada je větší než spodní - tvoří dekorativní „pás“.

Začíná se vytvářet spalovací komora

Šamotové cihly (ША-8) jsou v těchto řádcích označeny světlou barvou. Dali to na stejné složení hlíny a písku (je možné přidat malý podíl cementu). Je lepší nepoužívat směsi na bázi šamotu: pro slinování potřebují velmi vysoké teploty, které jsou při grilování na ulici nedosažitelné. Ve výsledku se toto řešení může později jednoduše rozpadnout.

Vytvoření střechy spalovací komory

V této části objednávky je vše také jasné: začneme tvarovat oblouk topeniště. Překrývá se na 22. řadě, ve které se postupně zužuje.

Přechod oblouku do potrubí

Vytváření klenby pokračuje, která ve 30. řadě prochází do komína. Dále se střídá 30. a 31. řada, dokud není dosaženo požadované výšky.

Video

Fotografie cihlového grilování

Nejprve několik jednodušších možností. Tyto cihlové grily si můžete vyrobit sami.

Tuto pánev můžete postavit vlastními rukama.

Jednoduché možnosti pro cihlové grilování

Trochu obtížnější, ale je také možné to udělat sami

Variace na stejné téma - originální provedení

Několik grilování, které lze postavit s určitými zkušenostmi, ale je lepší svěřit odborníka (pokud ho samozřejmě najdete)